备受关注的《食品安全国家标准包装饮用水》昨天起正式实施，其中规定，不同水种的标准都将统一，类似“矿物质水、离子水、富氧水”等包装饮用水的名称将退出市场。昨天，记者也走访了本市部分超市卖场看到，不少品牌的“概念水”已经陆续退出市场。
新国标将适用于除矿泉水之外的直接饮用的包装饮用水，从而将目前市场上的纯净水、蒸馏水、天然水、山泉水等不同品类纳入统一的监管标准。新标准从昨天开始实施，但还是给了在售的包装饮用水一个缓冲期，要求标签标识自2016年1月1日起全方面实施。因此在此前生产的包装饮用水能够继续销售至保质期为止。
按照新国标，市面上在售的包装饮用水将只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。包装饮用水的产品的名字不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。
与此同时，当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时，需在产品的名字的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。
值得关注的是，“饮用矿物质水”名称也将不再允许使用。“矿泉水”即为天然的带有矿物质元素的饮用水，而“矿物质水”所含的矿物质则是人为加工食物添加剂，但名称上却很容易与矿泉水混淆，所以被禁用。
昨天下午，记者走访了本市多家超市卖场看到，不少曾经热卖的矿物质水已经陆续退出市场，“最近两个月以来，康师傅品牌新进货的矿物质水已经更换了新的包装。”在某超市卖场，销售人员表示，新包装的产品为康师傅优悦包装饮用水，“换新包装后并没影响销售。”除康师傅品牌外，娃哈哈、怡宝等品牌瓶装水已提前行动，换装上市，但需要我们来关注的是，不少品牌的蒸馏水、苏打水、冰川水等产品仍有销售。
业内人士分析指出，受新国标影响最大的几家企业，包括康师傅、可口可乐、屈臣氏旗下的矿物质水、娃哈哈富氧水。目前市场上，常见饮用水售价大多在2元左右，而“概念水”售价则高得多，有些甚至是普通饮用水的数倍，新国标实施后，饮用水行业将会迎来新一轮洗牌，这也代表着以后饮用水生产厂商在生产环节将会更规范。与此同时，由于标签的更改有一个缓冲期，一些企业慢慢的开始实行，预计今年下半年水市场就会迎来大规模的换装潮。
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