关岭举办2023年秋季学期中小学幼儿园食堂办理人员、从业人员训练

  8月23日，关岭自治县2023年秋季学期中小学、幼儿园食堂办理人员、从业人员训练在县综合性高级中学举办。县教育和科技局、县商场监督办理局相关负责同志及全县各中学、中心小学（中心校）食堂办理人员、从业人员参与训练。

  训练会上，训练人员从进货查验、质料储存、工艺流程操控、从业人员办理、餐具清洗消毒、食物留样等方面做了具体解说，要求学校、幼儿园必须严厉执行食物安全主体职责，标准食物安全办理行为，严厉按规则讨取相关收据、执行挂号准则、标准加工运营行为，实在保证师生饮食安全。一起还就学生餐专项整治排查作业进行了再组织。

  训练指出，各中小学、幼儿园要逐渐提高食堂办理人员、从业人员的思想认识，实在增强学校食物安全作业的职责意识，逐渐的提高食物安全办理的针对性和实效性，保证学校舌尖上安全，孩子们吃得定心，家长安心、社会满足。

  训练要求，一是要分外的注重学生养分改进计划作业和学校食物安全办理作业，让标准的食堂办理和操作落到实处；二是要健全食物安全办理体系，严厉执行“日管控、周排查、月调度”食物安全作业机制。三是要严厉执行开餐前食物安全排查、餐具消杀、设备设备检修。四是要做好教师自费培餐，严厉依照“五同”（师生同吃一锅饭、同用一道菜、同饮一壶水、同在一餐厅、同交一份款）要求供餐。五是要充分认识学校食物安全重要性，时间紧记肩上的职责和任务，实在将食物安全作业放在心上、扛在肩上、执行内行动上。六是要健全学校食堂食物安全办理体制，严厉执行主体职责，保证学生在校健康、高兴生长。