硫酸镁 7487-88-9

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  硫酸镁又称硫苦、苦盐、泻利盐、泻盐,是一种含镁的化合物。外观为无色或白色易风化的晶体或白色粉末。无臭。有苦咸味。具潮解性。七水硫酸镁在150℃失去六分子结晶水,在200℃失去全部结晶水。无水物的密度2.66,熔点1124℃,同时分解。易溶于水,可溶于醇、及甘油,不溶于丙酮。

  硫酸镁是一种重要的无机化合物，常用于以下方面： 1. 医药领域：硫酸镁可当作轻泻剂、镇痛剂、抗惊厥剂、抗高血压剂、抗心律失常剂等药物的原料。 2. 农业领域：硫酸镁可当作肥料使用，能增加土壤中的镁含量，促进植物生长。 3. 工业领域：硫酸镁能够适用于制备其他化学品，如氧化镁、硫酸镁钾、硫酸镁铵等。 4. 食品制造业：硫酸镁可以用作食品添加剂，如增稠剂、稳定剂等。 5. 化妆品领域：硫酸镁能够适用于制备洗发水、沐浴露等美容护肤产品。

  硫酸镁是一种常用的食品添加剂，大多数都用在调节食品的酸碱度和稳定能力。具体用途如下： 1. pH调节剂：硫酸镁可用作pH调节剂，能调节食品的酸碱度。它可以中和酸性食品中的酸，使其更平衡和稳定。 2. 防腐剂：硫酸镁具有一定的抗菌作用，可当作防腐剂使用，能延续食品的保质期。 3. 稳定剂：硫酸镁能增加食品的稳定性，使其在贮藏过程中不易发生明显的变化，保持食品的色、香、味等特性。 4. 营养剂：硫酸镁中含有镁元素，可当作食品营养剂使用。镁是人体必需的微量元素，对心血管、神经系统、骨骼等方面都有及其重要的作用。 总的来说，硫酸镁是一种大范围的应用于食品制造业的食品添加剂，能大大的提升食品的质量和营养价值

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